鱼头还是少吃好
鱼头好吃，而且营养丰富：鱼头中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)，可以降低血液中“坏”胆固醇的浓度，减少动脉硬化，预防脑血栓的形成。正因为如此，如今吃鱼头的风气开始盛行起来，甚至还出现了专营鱼头餐馆。*6')0d?, 百拇医药
对此医学专家表示了忧虑。科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，是各种残留农药和有毒化合物的富集区，农药残留量高于鱼肉5-10倍，长期食用可导致慢性中毒。
对此医学专家表示了忧虑。科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，是各种残留农药和有毒化合物的富集区，农药残留量高于鱼肉5-10倍，长期食用可导致慢性中毒。